Etikettarkiv: diet

LCHF-cancer???

Återigen har Aftonbladet gjort bort sig med rubriken ‘LCHF-CANCER’ på sina löpsedlar ute på stan och på nätet också. Inte kul att se detta, jag som sedan i våras 2012 kör en liberal variant av LCHF (Low Carb High Fat) då jag också tränar. Jag läste också artikeln. Trist att forskarna fortfarande tror att fett ger cancer, inte socker som är mumma för cancerceller. Naturlig mat utan socker och konstiga tillsatser kan ju inte ge cancer!!

20130220-211409.jpg

Fruktkorgen på jobbet en sockerfälla

20121113-143338.jpg

På flera arbetsplatser bjuds det på gratis frukt i fikarummet, även på mitt ordinarie jobb. Frukt är nyttig för de innehåller nyttiga vitaminer och bra antioxidanter till immunförsvaret mot fria radikaler. Men också en sockerfälla för en del som jobbar mycket stillasittande och kanske också inte tränar alls på fritiden medan för andra som är fysiskt aktiva på fritiden är frukt däremot bra energi till träningen.

Jag själv tar också ibland frukt ur korgen om jag har glömt att ta med ett par bananer hemifrån. De tar jag innan träningen eftersom jag tycker att de gör bäst nytta som energi till träningen.

Om jag åt mycket frukt och inte hade min träning och rört på mig tillräckligt skulle jag inte ha någon större nytta av energin från frukten utan istället få ett överskott på blodsocker i blodet. Åt jag också fikabröd, tårta och kolhydrater från frukost, lunch och middag skulle jag få ett ännu större överskott.

Att ständigt ha ett stort överskott på blodsocker i blodet är inte bra för hälsan då det också produceras mycket insulin i bukspottskörteln för att få ner blodsockret till en lägre, hälsosam nivå. Hormonet insulin i större mängd bromsar fettförbränningen men det innebär också att fettinlagringen ökar. Insulinkänsligheten kan också försämras att det krävs ännu mer insulin för att kontrollera blodsockret. Följder kan bli bl.a. övervikt, igenkalkade blodkärl och ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.

Jag tycker det räcker med högst 1-2 frukter om dagen under de dagar jag inte tränar, annars lite mer frukt innan jag ska träna. Vill jag slippa bli hungrig eller sugen finns det bättre alternativ att välja på än frukt och som innehåller protein och bra fetter som mättar bra.

Har börjat med LCHF

LaxmiddagSedan i början av mars kör jag med LCHF (Low Carb High Fat) och ska hålla på till sommaren för att se hur denna diet påverkar kroppen och träningen. Sedan får jag se om jag vill fortsätta eller inte.

Under dieten äter jag inte bröd, ris, pasta, potatis och socker för de hör inte till LCHF utan istället äter jag mera fett främst naturliga fetter och endast ovanjordsgrönsaker. Mina frukostar består av bl.a. omeletter, ibland bacon till, kokta ägg, kvarg blandad med olika nötter och kiwi medan luncherna och middagarna består av bl.a. avokado, sallad, tomater, sockerärter, sparris, broccoli,  blomkålspuréer, kött, kyckling, lax, jordnötssåser m.m. Till mellanmål på jobbet äter jag gärna bär ihop med kvarg. Frukt äter jag också ibland men inte lika mycket som förut, bara högst en frukt om dagen, då frukt innehåller massa socker.

Mer om min diet och träning kommer jag att skriva om framöver. Några recept på goda LCHF-rätter kommer jag också att lägga upp här på bloggen under Recept-kategorin. Håll utkik!

/Adde